Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le fouet, les blancs d'œufs et le sucre dans le bol.
Programmer 3 à 4 min à 50°C / vitesse 4.
À la sonnerie, ajouter la noix de coco puis la confiture.
Fouetter pendant 2 à 3 min.
Faire de petits rochers de la taille d'une grosse noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ou utiliser une poche à douille.
Cuire 15 à 18 min à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Conseils
- Pour une version encore plus gourmande, prévoyez un glacage chocolat noir sur la pointe des rochers... un délice.
annie3a — 22. août 2020 - 19:33
Merci pour cette recette , très bonne,
j'ai utilisé 125gr de blanc d'œuf , 200gr de noix de coco et 160gr de sucre , parfait , croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
On ne sait pas à quelle vitesse fouetter après avoir mis la noix de coco . ! j'ai laisser le fouet , et j'ai fait à vitesse 5
je les referai sans hésitation pour utiliser les blancs .
Invité — 28. novembre 2019 - 09:17
Très simple quand on ne sait pas quoi faire de restes de blancs d oeufs!!!! Merci
Invité — 17. mai 2019 - 10:29
bonjour,
bonne recette, perso j'ai rajouté 2 blanc deux car la masse était trop dure a pocher
Invité — 25. avril 2019 - 18:04
Super simple et rapide à faire
Trudy — 11. avril 2018 - 17:18
Merci pour ce partage. Recette facile à faire pour les enfants qui adorent
Invité — 14. septembre 2017 - 03:56
Super bon, croquant et moelleux à la fois.
Rapide et simple : tout ce que je cherche ! Excellente solution aussi pour utiliser des blancs d'oeufs désoeuvrés...
Personnellement, 100g de sucre suffisent.
Merci pour le partage.
lunabouba — 2. août 2017 - 09:50
Recette faite à plusieurs reprises, toujours très appréciée.
Merci
Invité — 22. mai 2017 - 21:01
Excellent je n'ai rien changé merci pour cette recette moelleuse
lizmiribel — 30. novembre 2016 - 14:19
Excellent ce petit gout subtil de confiture. 15 min largement suffisantes dans mon cas.
Merci !