Préparation
Couper les tomates et les pommes en morceaux et les mettre dans le Couvercle verrouillé 30 Min Vit Sens de rotationVitesse mijotage Temp 100°
Passer au chinois pour ne récupérer que le jus et la pulpes des fruits.
Rincer le Couvercle verrouillé et peser la pulpe, il vous reste environ 700g. Y ajouter 500g de sucre et les deux sachets de sucre vanillé (soit environ 15 g). Faire cuire 45 mn à 100° Vit Vitesse mijotage. Dès la fin de la cuisson, mettre en pot et retournez les pour stériliser.
bossy — 7. août 2023 - 15:53
Recette faite 2 fois, l'une avec 400g de sucre et l'autre avec 400 g de sucre + 1 sachet de Vit'pris, les 2 se valent. Et 1 gousse de vanille.
— 15. novembre 2020 - 19:24
trés déçue j'ai respecté les proportions et la cuisson et elle ne prend pas elle reste trés liquide
verena — 14. octobre 2020 - 12:14
Refais avec tomates ( vertes et rouge) 300 gr de pommes, 1 petite courgette. Cela m'a donner 770 gr de pulpes et rajouté des grains de vanilles et 350 gr de confisuc. Cela me semble plus liquide, je pensais rajouter du sucre, mais finalement je l'ai laissé ainsi car en passant le doigt sur la confiture mise sur une soucoupe, j'identifie bien le tracer.
verena — 28. septembre 2020 - 11:22
J'avais 810 gr donc mis sucre à confiture 370 gr et 1/2 paquet de sucre vanillé, j'ai mis 2 nectarines et reduits les pommes. Goûté le sucre aurait pu être encore diminué. J'en refais qu'avec des pommes ( 400 gr ) et les tomates vertes ( 690 gr, j'ai complété avec des tomates cerises) et grains de vanille. Pulpes et jus m'ont donné 910 gr donc rajouté que 300 gr de sucre à voir, mais la première est déjà excellente.
verena — 11. octobre 2019 - 08:28
Mamany — 10. octobre 2019 - 10:46
Excellente confiture Et Bonne texture. Faite avec des pommes Canada. Le sucre pourrait être diminué. Je viens de refaire avec 800g tomates vertes ou pas mûres et 400g pommes rouge tombées Il me restait 790g de pulpe à laquelle j ai ajouté 400g de sucre et 2 paquets de vanille Semble encore bien sucrée (sept 2020)