Préparation
Éplucher, laver et égoutter les physalis.
Éplucher et couper l'orange en morceaux.
Placer l'orange, l'eau dans le bol du Thermomix et mixer 10 s / vitesse 4.
Ajouter le sucre, le miel et les physalis et faire cuire 7 min / 80°C / mode mijotage.
Mixer à nouveau 20 s / vitesse 6.
Faire cuire à nouveau 13 min / 100°C / vitesse 1 (sans le gobelet doseur).
Verser dans un pot préalablement stérilisé, le fermer et le retourner pendant 1 heure environ.
Après refroidissement, remettre le pot à l'endroit et l'étiqueter.
charlot1957 — 12. septembre 2022 - 14:30
Un régal! Je ne savais pas quoi faire de toutes ses physalis. .Acide et un petit goût légèrement amer. A refaire et merci beaucoup