Préparation
Dans un saladier, placer la chair de melon avec le sucre confiture.
Mélanger puis laisser macérer 2h.
Placer le tout dans le bol avec le jus de citron.
Mixer 5 s, vitesse 4 pour une confiture avec morceaux.
Mixer 10 s, vitesse 9 pour une confiture bien lisse.
Régler 9 min / Varoma / mijotage.
Ajouter l'agar agar.
Programmer 7 min / 100°C / mijotage.
Retirer l'écume formée.
Placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords.
Fermer hermétiquement puis poser à l'envers sur un torchon pour refroidir.
LENYLEVE — 7. septembre 2023 - 08:36
J'ai ajouté 10 minutes de cuisson pour assurer une meilleure conservation, ce n'était peut-être pas utile.
J'ai profité d'un panier anti-gaspi LIDL à 1€ contenant 10 melons et 2 pastèques.
1ère fournée à la 4ème cuillère à café la balance restait muette et sur la 2ème oups déjà 5 grammes. La confiture a bien pris. Le goût est surprenant et bon.
LENYLEVE — 5. septembre 2023 - 09:35
La préparation a passé la nuit au réfrigérateur je fais toujours ça pour les confitures. Une interrogation, 16 minutes de cuisson est ce assez pour une bonne conservation?
nini fink — 22. août 2021 - 18:22
Bonjour.
Merci pour votre recette, en vue du temps qu'il a fait cette année mes melons on eux dû mal à mûrir
J'ai donc fait votre recette.
A goûter
Brazart — 11. mars 2019 - 17:51
Confiture faite avec du melon congelé,
J ai rajouté dans le bol de l arôme de vanille et sans agar agar elle a très bien prise.
Confiture excellente et rapide !
ninie70700 — 29. octobre 2018 - 08:51
La texture est très bien.
Au niveau du goût, je dirais chacun ses goûts (ce n'est pas ce que je préfére)
Invité — 12. août 2017 - 12:10
Je viens de la faire, texture parfaite,
MJMarie — 7. août 2017 - 12:34
La texture est correcte une fois refroidie, mais beaucoup trop sucrée
Dommage
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:00
Merci de ce(s) retour(s) !