Préparation
Mettre les quartiers de clémentines dans le bol après les avoir épluchés et éliminé le maximum de petites peaux blanches.
Ajouter le sucre à confiture, verrouiller le bol puis mixer 30 s vitesse 7.
Ajouter le miel, mettre le panier vapeur pour éviter les projections.
Programmer 20 min à 100°C, vitesse 2.
Pour vérifier la cuisson de la confiture, verser quelques gouttes dans une coupelle froide, la confiture doit couler tout doucement.
Verser ensuite dans les pots à confiture, fermer et laisser refroidir.
Conseils
- Mettre dans un yaourt nature.
lomy03 — 21. décembre 2016 - 22:05
J ai mis du sucre normal et un sachet d agar-agar ... Super !!!
audrix68 — 13. décembre 2016 - 21:28
Bonsoir je fais votre recette avec du sucre normal et un sachet d'agar-agar et c'est juste trop bon merci
tutuse490 — 11. décembre 2016 - 18:41
Bonsoir,
je suis un peu déçue car très liquide malgré le sucre gélifiant. Je vais donc la recuire
Invité — 14. novembre 2016 - 08:47
Une merveille... j'ai pressé les clémentines avec la presse à jus et mis le jus et la pulpe, pour gagner du temps...
Invité — 7. novembre 2016 - 08:58
Bonjour,
j'ai acheté du sucre spécial confiture et gelée, donc le gélifiant est déja incorporé.
vous pouvez mettre sur sucre cristalisé, mais dans ce cas je vous conseille de mettre un sachet d'Agar Agar. sinon elle risque de rester liquide.
elise91 — 4. novembre 2016 - 14:53
Bonsoir
qu appelez vous sucre à confiture ; du sucre gélifiant à prise rapide ou du sucre cristallisé
merci pour votre réponse