Préparation
Mettre les carottes coupées en rondelles et quelques zestes d'orange dans le panier du bol.
Mettre 1 litre d'eau dans le bol et faire cuire 25 min à 100°C / Vitesse mijotage.
Ajouter les carottes cuites, le sucre, le jus des agrumes et le sucre vanillé dans le bol.
Faire cuire 10 min à 100°C / Vitesse mijotage.
Mixer 10 s sur turbo.
Ajouter les raisins et cuire 15 min à 100°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.
Mettre en pot.
Invité — 19. novembre 2017 - 18:06
Recette simple à réaliser
Pour notre part la prochaine fois nous mettrons moins de sucre,400gdevraient suffire et qq minutes de cuisson supplémentaires.
Attention de ne pas être trop généreux sur le zeste au risque d'apporter de l'amertume.
C un résultat agréable et déconcertant mais je valide.
Bravo