Préparation
Mettre les concombres dans le bol pour 20 s / vitesse 5.
Ajouter le sucre, la vanille et le citron pour 10 min / 100°C / vitesse 2.
Terminer par l'agar agar pour 3 min / 100°C / vitesse 2.
Retirer la gousse, gratter la et mettre dans le bol.
Mixer pour 30 s / vitesse 1.
Placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords.
Bien fermer hermétiquement et poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils refroidissent.
Conseils
- Possibilité de mettre du gingembre, environ 60 g.
bossy — 26. août 2024 - 18:18
Idéal pour utiliser 5 concombres, j'au juste mixer 10 secondes vitesse 6 en laissant la gousse de vanille de la Réunion, et 3 g d'Agar-Agar.