Préparation
Éplucher les bananes et les couper en rondelles dans le bol.
Ajouter tous les ingrédients dans le bol.
Mixer 2 à 3 s / vitesse 2 pour garder un peu de morceaux de banane.
Cuire 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Après quelques minutes de cuisson, ôter le gobelet doseur.
Conseils
- À la fin : faire le test de la goutte et mettre en pot.
bossy — 2. août 2024 - 16:15
Sans gobelet, mais avec panier.
Tixone — 28. juin 2020 - 21:59
J'ai également rajouté de l'agar-agar
Invité — 8. mai 2017 - 10:09
Excellente recette.
Je n'ai mis que 0,10 l d'eau, programmé 45 mn au lieu de 30 mn et rajouté 4g d'agar-agar 5 mn avant la fin, le résultat est parfait, par contre on ne sent pas du tout le goût du rhum alors que j'ai bien mis les 4 cuillères à soupe mentionnées dans la recette, peut être faut il mettre le rhum bien après le début de la cuisson pour qu'il ne s'évapore pas.
Merci pour la recette!!!
Invité — 12. novembre 2016 - 07:41
J’ai ajouté 4g d’agar agar 10 min avant la fin de la cuisson. Texture et gout parfait ! Comme en Martinique !