Préparation
Vider le sachet de fruits surgelés dans un saladier et les laisser décongeler.
Une fois décongelés, mettre les fruits avec le jus de citron et le sucre dans le bol.
Mettre le couvercle et le gobelet doseur.
Mixer 10 s / vitesse 6.
À la sonnerie, racler les parois à l'aide de la spatule, puis remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson pour éviter les éclaboussures.
Cuisson 28 min / température Varoma / vitesse 1.
Placer une coupelle ou une assiette à dessert dans le congélateur.
À la sonnerie, vérifier la prise de la confiture en y mettant une cuillère à café dans la coupelle préalablement congelée. Attendre quelques secondes, et si la confiture se plisse, c'est qu'elle est prise. Si cela n'est pas le cas, prolonger la cuisson 2 min supplémentaires.
Laver soigneusement les pots à confitures (2 petits ou 1 grand), puis les rincer et les passer sous l'eau bouillante.
Verser la préparation dans les pots, les fermer, puis les retourner pendant 10 min. Attention, c'est très chaud.
Au bout des 10 min, retourner les pots, les laisser refroidir, et les mettre au frigo ou dans un endroit sec.
Conseils
- Attention, sur les paquets, il est noté 500 g, hors lorsque vous les mettez dans le bol, cela affiche moins de 500 g, adaptez alors en fonction du poids indiqué sur votre Thermomix. (Ex: 470 g de fruits = 470 g de sucre).
- Pour le jus de citron, pareil, mettez en fonction de vos goûts ou n'en mettez pas.
tatigato — 1. mai 2021 - 10:46
Bonjour. faite à l'instant on dégustera demain...
Invité — 8. septembre 2017 - 16:40
les confitures peuvent elle être conserver hors frigo ou congel?
merci
Karine62128 — 28. mai 2017 - 21:51
floreanae:
Bonsoir, j'espère qu'elle vous plaira. Bonne dégustation.
Invité — 27. mai 2017 - 15:02
faites aujourd'hui dégustation demain...
Invité — 21. novembre 2016 - 15:54
Super recette j ai mis 600 g de fruits et 300g de sucre parfait si on aime moins sucre