Préparation
Pelez et coupez tous les fruits en dés, les mettre dans le Couvercle verrouillé
Fendez la gousse de vanille en 2 et récupérez les graines, puis les ajouter sur les fruits, en plus de la gousse.
Ajoutez le jus du citron et si vous le souhaitez environ 40g de sucre, ou plus si vous aimez la compote très sucrée, tout dépend de la maturité de vos fruits. Ajoutez 40 g d'eau.
Programmez le thermomix 30 mn/ 100°C/ Vitesse 1.
Vérifiez si les fruits sont cuits. S'ils le sont mais que la consistance de la compote vous parait liquide, vous pouvez enlever un peu d'eau avec une passoire et remettre les fruits dans le bol du thermomix.
Mixer les fruits 5 sec/ vitesse 5. La compote est prête!
Si vous n'aimez pas les morceaux de fruits dans la compote, vous pouvez mixer quelques secondes de plus!
HEVEN55 — 6. octobre 2016 - 07:05
Très bonne recette,
Pommes et poires de la maison, un peu acides, et nectarines . Un régal
Invité — 5. septembre 2014 - 19:06
Invité — 29. août 2014 - 15:46
Invité — 27. août 2014 - 11:07