Compote de pêches, framboises et douceur de chocolat blanc

Préparation

Mettre les pêches (blanches pour moi) dans le Couvercle verrouillé, ajouter les framboises, le sucre et le jus de citron.

Cuire 10 mn, à 100°, vit. 2, sans le gobelet (en posant le panier-vapeur ou une passette sur l'orifice, pour éviter les projections !)

Ajouter le chocolat coupé en morceaux et remettre à cuire 15 mn, à 100°, vit 2, toujours sans le gobelet.

Mixer, (si vous désirez une compote lisse), pendant 10 sec. progressivement jusqu'à la vit. 6

Verser dans six belles coupelles (ou huit ramequins), laisser tiédir et mettre au réfrigérateur.

Ajouter quelques lamelles de pêches, deux ou trois framboises et une ou deux feuilles de menthe sur le-dessus, pour une jolie présentation.

Régalez-vous Vitesse mijotage

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Conseils

Servir bien frais.Vitesse mijotage

Auteur

Jolynoise — publiée le 9 September 2011 · mise à jour le 13 August 2014

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