Préparation
Lavez et dénoyautez les abricots, mettez-les coupés en deux dans le bol, ajoutez le jus de citron et le sucre vanillé.
Faire cuire 10 min à 90°C / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
À la sonnerie, ajoutez les biscuits de votre choix (petits beurres, spéculos, biscuits à la cuillère) et mixez 5 s / vitesse 8 avec le gobelet doseur.
Rectifiez avec un complément de sucre si nécessaire, l'acidité dépend de la maturité du fruit.
Remplissez vos petits pots pour bébé.
Attention, si vous souhaitez les congeler, ne les remplissez pas trop car le volume augmente à la congélation.
Conseils
- Avec cette quantité, j'ai réalisé 7 pots de 130 g de compote d'abricots biscuitée, tout ça pour mes petits loulous. Ils adorent les compotes maison de leur nounou !