Préparation
Essuyer les coings, les couper en 4 et enlever les pépins, couper en morceaux pas trop gros.
Mettre les morceaux de coing dans le bol.
Mixer 30 s / vitesse 6 à 9.
Enlever la queue des figues.
Mettre les figues et les feuilles de verveine dans le bol.
Mixer 1 min / vitesse 10.
Aider avec la spatule si besoin.
Ajouter les sucres, la pincée de cardamome et l'eau.
Cuire 20 min / 100°C / vitesse 3.
Mixer 1 min / vitesse 10.
Mettre aussitôt dans les pots, fermer et retourner, laisser refroidir à l'envers.
Conseils
- Mettre le panier sur le couvercle verrouillé pour éviter les éclaboussures
berlarde — 20. septembre 2019 - 14:49
excellent! je n'ai pas mis de sucre, les figues étaient bien sucrées; Merci pour la recette