Préparation

Essuyer les coings , les couper en 4 , et enlever les pépins , couper en morceaux pas trop gros ,mettre dans le Couvercle verrouillé , mixer 30 sc / vit de 6 a 9

Enlever la queue des figues ,

Mettre les figues et les feuilles de verveine dans le Couvercle verrouillé , Mixer 1 mn en montant progressivement jusqu'à vit / 10 Aider avec la spatule si besoin

Ajouter les sucres , la pincée de cardamome , l'eau

, cuire 20 mn / 100° :vit 3

Mixer encore 1 mn / vit 10 pour qu'il n'y ait plus de grains de figue

Mettre aussitôt dans les pots , fermer et retourner , laisser refroidir a l'envers

Conseils

Mettre le panier sur le Couvercle verrouillé pour éviter les éclaboussures

Auteur

mamiekinder — publiée le 19 September 2014 · mise à jour le 19 September 2014

Commentaires récents

mamiekinder — 5. novembre 2020 - 18:02

Jolynoise — 5. novembre 2020 - 08:21

https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/e/9/e946f0a81826b438147c5316f23e27b8.jpeg Très bonne compote , sans la verveine pour moi, et une bonne cuillère de miel ..... (en plus)

mamiekinder — 20. septembre 2019 - 15:22

berlarde — 20. septembre 2019 - 14:49

excellent! je n'ai pas mis de sucre, les figues étaient bien sucrées; Merci pour la recette

mamiekinder — 7. novembre 2014 - 13:51

— 7. novembre 2014 - 13:47

tina57 — 20. septembre 2014 - 20:49

mamiekinder — 20. septembre 2014 - 20:49

tina57 — 19. septembre 2014 - 20:00