Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Éplucher les pêches et les couper en petits morceaux.
Insérer les pêches dans le bol avec le sucre.
Programmer 6 min à 100°C en Sens inverse sans le gobelet doseur.
Ajouter les fruits rouges à la sonnerie.
Mélanger 10 s en Sens inverse à vitesse 2.
Verser les fruits dans une tourtière et réserver.
Rincer le bol.
Verser dans le bol la farine, la levure, le beurre, le sucre et le sel.
Programmer 30 s en mode pétrin.
Ajouter la crème fraîche.
Programmer à nouveau 30 s en mode pétrin.
Former des boules aplaties avec la pâte obtenue (elle doit être très souple et légèrement collante) et les poser délicatement sur les fruits.
Enfourner 30 à 40 min.
Laisser tiédir avant de servir.
Conseils
- Si vous n'avez pas de groseilles, vous pouvez doubler la quantité de framboises.