Préparation
Mettre le sucre roux et les spéculoos dans le bol puis mixer 15 s à vitesse 9.
Ajouter le beurre et le lait de noisettes puis programmer 4 min à 50°C à vitesse 3.
Mixer à nouveau 5 s à vitesse 9.
Verser dans un pot à confiture et conserver au frigo.
Verser tous les ingrédients (sauf le sucre vanillé et le pralin) ainsi qu'une bonne cuillère à soupe de votre pâte à tartiner spéculoos puis mixer 30 s à vitesse 4.
Peler les pommes et les mettre en petits morceaux dans le moule.
Verser l'appareil dessus, puis parsemer de sucre vanillé et de pralin.
Enfourner 35 à 40 min dans un four préchauffé à 200°C en surveillant la cuisson.
Mettre au frais.
Conseils
- Il vous restera de la pâte à tartiner que vous pourrez utiliser soit dans d'autres pâtisseries ou tout simplement sur la brioche du matin.
- Faites votre lait de noisettes vous-même.
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