Préparation
1/ Mettre tous les ingrédients dansCouvercle verrouillé et chauffer 7 min/90°/vitesse 4
2/ A la sonneries, ajouter 15 g de farine mixer 5 sec/vitessse 9
3/ Laisser reposer au frigo dans un saladier en mettant du film étirable poser au dessus sur la cème pour éviter qu'un coute se face
1/ Mettre dans Couvercle verrouillé mettre l'eau, le beurre, le sel éventuellement le sucre et chauffer 5min/100°C/ vitesse 1
(personnellement je met du beurre salé donc je ne rajoute pas de sel)
2/ A la sonnerie, ajouter la farine mixer 1min 30/ vitesse 3
3/ Ouvrir Couvercle verrouillé et le mettre dans un saladier d'eau froide afin de refroidir la pâte
4/ Fermer Couvercle verrouillé le metre en fontion vitesse 5 et toutes les 15 secondey ajouter un oeuf, ensuite 30sec/ vitesse 5
5/ Utiliser une cuillère a soupe et formez des choux sur une plaque à pâtisserie fariné.
Préchauffer votre four a 180°
Faire cuire 30 min à 180° chaleur tournante (ther 6)
A la fin de la cuisson laisser les choux dans le four afin qu'ils se déchessent .
Une fois tiède garnissé les de la crème patissiere avec une poche à douille .
Mettre du sucre glace pour la présentation et laisser repauser au frigo afin qu'ils soient bien frais pour la dégustation!
Et Bonne Appétit !!!
annie.deprez — 12. mai 2021 - 11:28
Excellente recette j'ai fait 14 choux mais crème un peu juste quantité !!! J'ai mis un morceau de vanille gousse pour parfumer , à refaire
— 6. février 2018 - 15:12
Beaux bons parfaits !!
chalec1977 — 5. mars 2017 - 12:53
Je n'ai fait que la pâte à choux avec ma fille de 10 ans. Très bien expliqué (malgré les fautes) et les choux ont bien levé. Super bon goût. Nous les avons garnis avec de la glace vanille et nappés de chocolat chaud! Super dessert pour ce dimanche en famille.
Stef en Suisse — 11. mai 2016 - 15:22
jeromeb — 8. novembre 2015 - 22:35
— 12. octobre 2015 - 15:27
— 2. octobre 2015 - 07:36
jp_35000 — 7. juin 2015 - 15:57
— 28. février 2015 - 15:57
— 19. février 2015 - 22:28