Chouquettes au chocolat

Préchauffer le four à 220°C.

Dans le bol, placer l'eau, le cacao, le beurre, le sel et le sucre pour 5 min/100°C/vitesse 1. Ajouter la farine pour 1 min30/vitesse 3.

Programmer 2 min/vitesse 5 et ajouter les oeufs par l'orifice. Mettre la pâte dans une poche à douille et former des choux. Décorer de sucre perlé. Cuire 20 à 25 minutes suivant la taille de vos chouquettes. Attention, ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson.