Chocolat de Noël à la nougatine

Mettre le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un caramel brun.

Hors du feu, ajouter les amandes effilées et bien mélanger.

Poser la nougatine sur une feuille de papier de cuisson et laisser refroidir.

Une fois la nougatine refroidie, la mettre dans le bol et mixer 10 s / vitesse 4 (mixer plus si besoin).

Réserver la poudre de nougatine.

Mettre dans le bol les morceaux de chocolat.

Mixer 10 s / vitesse 5.

Programmer 3 min / 50°C / vitesse 2.

À la sonnerie, ajouter 80 g de nougatine (plus si vous préférez).

Programmer 40 s / Sens inverse / vitesse 2 afin de bien mélanger la nougatine au chocolat.

Remplir les moules avec la préparation et mettre au frigo le temps que les chocolats durcissent, puis démouler.