Chocolat de Noël à la nougatine

POUR LA NOUGATINE

1. Mettre le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un caramel brum.

2. Hors du feu, mettre les amande effilées et bien melanger.

3. Poser la nougatine sur une feuille de papier de cuisson et laisser refroidir.

4. Une fois la nougatine refroidit la metre dans le Couvercle verrouillé et mixer 10s / vits 4 ( mixer plus si besoin)

5. Reserver la poudre de nougatine.

6. Mettre dans le Couvercle verrouillé les morceaux de chocolat 

7. Mixer 10s / vits 5

8. Programmer 3 min / 50° / vits 2

9. A la sonnerie ajouter 80g de nougatine ( plus si vous préférez)

10. Programmer 40s/ Sens de rotation/ vits 2 afin de bien melanger la nougatine au chocolat.

11. Remplir vos moules avec le préparation et mettre au frigo le temps que les chocolats dursisent, puis démouler.