Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les Oreo et le beurre dans le bol.
Faire 3 pulsations Turbo pour réduire en miettes.
Répartir ce mélange au fond du moule à charnière (pensez à fariner et beurrer le moule pour le démoulage) et tasser bien.
Placez le moule 10 min au four et laissez refroidir.
Dans le bol, introduire la ricotta et le St Moret.
Programmer 20 s / Vitesse 5.
Ajouter le sucre.
Programmer 10 s / Vitesse 4.
Programmer 1 min Vitesse 3 en incorporant les œufs un à un.
Ajouter la crème fraîche et l'extrait de vanille.
Mixez 20 s / Vitesse 3.
Répartir ce mélange sur le fond de pâte et enfourner pour 45 min à 180°C.
Surveiller la cuisson, tout dépend du four.
À la sortie du four, laisser refroidir 2 heures sur une grille et 10 heures au frigo.
Invité — 9. décembre 2018 - 23:10
Franchement je n ai jamais réussi un aussi bon Cheese cake. Très rapide à faire. Les quantités correspondent parfaitement aux conditionnement dans le commerce. Bravo