Cheesecake Bounty au fromage frais, deux chocolats et noix de coco

Mixer les cookies au chocolat 8 s / vitesse 7.

Ajouter le beurre mou et mixer 10 s / vitesse 6.

Sortir la pâte et la répartir dans le moule à charnière chemisé.

Bien tasser la pâte.

Placer le moule au frigo.

Rincer le bol et le sécher.

Mixer le chocolat blanc 10 s / vitesse 10.

Racler les parois.

Mettre à fondre 3 min / 50°C / vitesse 3.

Ajouter le Philadelphia et le mascarpone et mixer 30 s / vitesse 4.

Incorporer les pépites de chocolat, la noix de coco et verser le tout sur la base.

Placer au frais pour 4h.

Verser la crème liquide et le mascarpone dans un cul de poule.

Ajouter le sucre.

Monter le tout en chantilly.

Placer la chantilly dans une poche à douille et la mettre au frais.

Au moment de dresser, démouler le cheesecake.

Décorer avec la chantilly, la noix de coco, les bounty et la sauce chocolat.