Cheesecake à la confiture de lait nappé de chocolat

Dans le bol, placer le beurre et les spéculoos pour 10 s / vitesse 5.

Placer la mixture obtenue au fond du cercle à pâtisserie (posé sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé).

Bien tasser et réserver.

Laver le bol.

Mettre le fouet.

Placer le fromage frais, la vanille, les œufs et la confiture de lait pour 1 min 30 / vitesse 3.

Verser le tout dans le cercle à pâtisserie, par-dessus les spéculoos.

Enfourner 1 h à 150°C.

Laisser refroidir entièrement avant de démouler.

Recouvrir de chocolat au lait fondu et déguster.