Préparation
Insérer le fouet dans le bol et y mettre la crème fraîche épaisse.
Programmer 2 min / vitesse 3.5 et ajouter le sucre vanillé en pluie après les 10 premières secondes.
Attention, ce type de crème se fouette très vite.
Réserver au frais quelques minutes.
Mettre les tranches d'ananas à égoutter quelques minutes.
Récupérer le jus obtenu pour faire tremper les biscuits avant de les aligner un à un dans le moule à charlotte : 3 à 4 dans le fond et le pourtour.
Couper les tranches d'ananas en morceaux réguliers et les mélanger délicatement à la crème fouettée.
Verser ce mélange dans le moule garni des biscuits et terminer par quelques biscuits.
Réfrigérer au moins 2 heures avant de déguster.
Conseils
- Toujours utiliser une crème à haute teneur en MG
73genix38 — 7. novembre 2018 - 18:53
Bonsoir
J'ai l'habitude de la faire avec du fromage blanc et des poires au sirop, accompagnée d'une sauce au chocolat qui se marie très bien avec.
"La vie est courte, commençons par le dessert"
caronath14 — 31. mars 2017 - 16:04
Effectivement, ça prend très vite... Je pense que 2mn c'était un peu trop, il était grand temps d'arrêter, mais le goût et la fraîcheur était là, à refaire absolument, recette rapide facile, tout ce qu'on aime, merci du partage