Carrés de semoule à l'orange

Griller à sec les pistaches 4 min à 250°C fonction grill.

Mixer les pistaches 5 s vitesse 5 dans le bol.

Réserver les pistaches grillées.

Mettre les œufs et 100 g de sucre dans le bol.

Mélanger 20 s vitesse 6.

Ajouter le beurre fondu, 10 cl de jus d'orange, la semoule, la farine et la levure.

Mélanger 10 s vitesse 5.

Ajouter 60 g de pistaches dans le bol.

Mélanger 5 s vitesse 5.

Verser la préparation dans un moule carré beurré.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 min.

Démouler le gâteau et le couper en carrés.

Mettre le reste du jus d'orange et 90 g de sucre dans le bol.

Chauffer 5 min à 100°C vitesse 1.

Verser ce jus sur les carrés.

Parsemer du reste de pistaches.

Laisser refroidir avant de déguster.