Préparation
Dans le bol, placer le sucre pour 20s, vit10. Ajouter tous les autres ingrédients pour 30s, vit5. Cuire 20mn, 100, 3 en retirant le gobelet de cuisson mais en déposant le panier cuisson. Cuire à nouveau 35mn, varoma, 2, toujours avec le panier de cuisson. Mixer enfin 15s, vit 5. Verser dans un plat à gratin (pour 2 personnes) recouvert de papier sulfurisé. Mettre au frais. Laver vite votre bol... Bon courage !
chouchourex53 — 30. janvier 2020 - 13:22
Je ne suis pas fan du coté granuleux mais par contre je rajoute un pincée de fleur de sel et avec cette base je fais une creme glacée au caramel c est une tuerie merci Et pour le nettoyage remplir le bol d eau bien chaude laisser quelque temps et nickel
Milymix59 — 10. mai 2019 - 13:56
Dingue tellement c’est bon! Je vais m’en servir pour la glace au caramel.
sosilo — 2. février 2019 - 20:10
Excellent ! On a adoré ce côté granuleux qui est absolument typique des fudges anglais.... Je n’ai pas eu de problème avec mon bol mais j’ai quand-même fait des crèmes aux biscuits pour récupérer le peu de fudge qui restait collé (700 gr de lait, 1 œuf et 100 gr de biscuits mixés, de votre choix... spéculos, petits beurre etc : on mixe tous ces ingrédients 10 secondes vitesse 6 puis on cuit 10 minutes 90° vitesse 3). Demain, je vais terminer la boîte de lait concentré en refaisant cette recette mais je vais rajouter un peu de cacao vanhouten pour essayer des fudges au chocolat.... on verra si le goût du chocolat est là. merci beaucoup pour cette recette !
maney0103 — 18. décembre 2018 - 05:09
LENYLEVE: Bonjour, aviez vous eu une réponse à votre question? Bonnes fetes à tous.
— 21. novembre 2018 - 12:11
j ai refait les caramels toujours en doublant tous les ingredients... autant utiliser toute la boite de lait... c est bizare une fois mes caramels etaient granuleux style fudje et etaient délicieux et cette fois ils sont style caramels moux mais TOUJOURS AUSSI DELICIEUX... par contre derriere je ne lave pas le bol. Là j ai fait une compote derrière
— 17. avril 2018 - 15:18
Je viens d'essayer et vraiment très bon. J'ai fait une crème caramel - entremets avec une petite brique de crème fraîche entière et rajouter du lait pour faire 500ml et un sachet d'agar-agar. Un vrai délice ! Merci pour le partage
lomy03 — 9. novembre 2017 - 17:48
J ai suivi a la lettre la recette, parfait. Une fois les caramels coupés je les mets dans un saladier avec du sucre glace pour ne pas au ils collent entre eux. Après avoir mis la préparation dans le plat, dans le bol je mets environ 500g de lait je fait chauffer 2mn 30 70C° V 3 , excellent
— 7. avril 2017 - 21:51
j'ai tenté hier soir de faire ces caramels qui me tentaient tant pour offrir demain soir. Or, ils sont au réfrigérateur depuis hier soir et c'est toujours très mous, impossible de démouler et d'envisager de les couper en morceaux. J'avais doublé la dose pour utiliser ma boîte de lait concentré en entier et j'avais vu dans les commentaires que ça ne faisait pas beaucoup en quantité (je voulais certes en offrir mais je voulais également en garder un peu pour moi ) Est-ce de cela que vient mon erreur ? j'avais ajouté qq minutes à la dernière cuisson vu que j'avais plus d'ingrédients. Pouvez-vous m'expliquer ? comment puis-je utiliser cette préparation si elle ne durcit pas plus ? pensez-vous que je puisse tout remmettre avec du lait pour faire des crèmes ? une glace ? merci pour vos réponses.
— 22. janvier 2017 - 18:15
— 23. décembre 2016 - 19:33
Moi recette faite à deux reprises et la consistance est un peu molle part contre pas granuleuse. .je comprends pas pourquoi. ? Merci de votre aide. Céline