Préparation
Placer le fouet dans le bol.
Couper le beurre en morceaux.
Mettre le sucre et le beurre coupé en morceaux dans le bol.
Programmer 4 min à 60°C à la vitesse 2.
Ajouter la crème liquide.
Oter le gobelet doseur.
Programmer 40 min à 100°C à la vitesse 1.
Verser le mélange ainsi obtenu dans un pot en verre.
Placer dans le congélateur pendant 30 min.
Conserver dans le frigo.
Déguster le caramel.
Conseils
- À partir de cette recette, nous pouvons aussi réaliser une glace au caramel. Pour ce faire, il faut juste
Agallet — 10. décembre 2023 - 20:42
Parfait, inratable au Thermomix T 5: très bon, merci
Invité — 30. janvier 2017 - 16:26
tres bonne recette
Invité — 13. décembre 2016 - 13:12
Bonjour
Je viens de faire ce caramel beurre salé , il n'a pas du tout la même couleur que sur votre photo .
Slts
Invité — 9. décembre 2016 - 13:25
fait ce jour . euhhhhil y a un truc qui cloche ds la recette. Moi j'ai de la "m...."