Préparation
Dans une casserole, mettre à fondre le chocolat. Dans le bol, placer le lait, la moitié du sucre et la gousse de vanille fendue pour 7m, 100, sens inverse, 1. Retirer la gousse. Verser sur le chocolat fondu et bien mélanger. A la place, dans le bol, mettre le sucre, la farine, le cacao, le beurre pommade, les œufs, le jaune et le rhum pour 10s, 6 puis 30s, 4 en ajoutant le lait chocolaté peu à peu par le couvercle. Placer dans un tupperware que vous placerez fermé au frais pendant au moins 12h. Le lendemain, sortir la pâte du frigo 1h avant la cuisson. Ensuite, préchauffer le four à 180. Beurrer les moules à cannelés et les remplir à l’aide de la pâte (aux ¾). Cuire 1h pour qu’ils soient bien dorés. Les démouler à chaud et les laisser refroidir complètement.
Malam — 21. février 2018 - 20:41
Très bonne recette, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Je n'ai pas mis de rhum, le goût du chocolat n'en est que plus intense. Merci
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 16:50
Papilles-on-off — 31. janvier 2016 - 17:34