Préparation
Mettre 290 g de chocolat cassé en morceaux d'environ 1 cm² dans le bol.
Régler 5 s / vitesse 5.
Réserver le chocolat à la sonnerie.
Mettre 360 g de beurre en morceaux dans le bol.
Régler 3 min / 37°C / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter 360 g de sucre, 6 œufs et une pincée de sel à la sonnerie.
Régler 1 min / vitesse 10.
Ajouter 360 g de farine et 1 sachet de levure à la sonnerie.
Régler 1 min / vitesse 10.
Ajouter les 6 quartiers de pomme à la sonnerie.
Régler 5 s / vitesse 5.
Ajouter le chocolat en morceaux, 2 cuillères à soupe de cacao Vanhouten et 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger à la sonnerie.
Régler 20 s / Sens inverse / vitesse 6.
Verser la préparation dans les 2 moules à cake.
Enfourner sur mode cuisson cake (départ à froid) pour 1 heure 05 à 180°C.
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