Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans le bol. Mixer 10 s vitesse 8.
Ajouter la farine, la levure, les jaunes d'œufs (conserver les blancs), la cassonade, l'huile, la vanille, le lait, la noix de coco (en réserver un peu pour déposer sur le cake), le cacao et une pincée de sel. Mélanger 1 min Vitesse 4.
Monter les blancs en neige (pour moins de vaisselle, les monter sans le Thermomix), puis les incorporer au mélange chocolat Sens inverse, 30 s, vitesse 3.
Déposer la préparation dans le moule à cake et parsemer de noix de coco.
Cuire 10 min à 180°C puis 35 min à 150°C. Laisser refroidir avant de déguster.
Invité — 9. décembre 2016 - 10:11
je viens de faire le gâteau au chocolat noix de coco on verra bien ce que ca donne mais je trouve la pâte friable et un peu compact on verra quand ça sera cuit il faudra peut être revoir la recette bon ça peut être que bon ça dépend des goûts je mettrais un autre commentaire quand nous aurons déguster