Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Prélever le zeste des mandarines et les réserver.
Presser les mandarines et réserver le jus.
Placer le sucre dans le bol et mixer 15 s à vitesse 8.
Ajouter le beurre coupé dans le bol et mixer 1 min à vitesse 4.
Racler les parois du bol.
Insérer le fouet et ajouter les œufs, la farine, la levure, le jus et les zestes.
Battre 1 min à vitesse 4.
Ajouter les pépites de chocolat et mixer 1 min à vitesse 3 en Sens inverse.
Verser la pâte dans un moule à cake.
Saupoudrer de cassonade.
Enfourner pour 35 min.
Didounette73 — 1. février 2021 - 17:42
Excellent !
Puisqu'il fallait les zestes et les jus, et que mes mandarines sont Bio, par manque de temps j'ai mis les mandarines entières avec la peau, dans le bol avant le début de la recette, vitesse 8 le temps de tout broyer. J'ai vu cela dans une autre recette, c'est très pratique ! Et comme les peaux blanches des mandarines ne sont pas amer comme celles des oranges, le rendu est très bien.
Ensuite j'ai suivi la recette à la lettre.
Merci pour ce partage, ce cake est moelleux, légèrement fondant et le chocolat vient adoucir et équilibrer le tout!
bodrum — 11. janvier 2021 - 16:55
Un délice, merci pour cette recette
Invité — 14. avril 2020 - 14:08
Très bon pour le goûter !
Invité — 5. novembre 2017 - 15:23
bonjour,excellent rapide et de saison.tout le monde a adoré.merci pour ce partage.
Invité — 26. février 2017 - 14:33
tres bonne recette merci c'est un régal
Invité — 30. novembre 2016 - 20:50
TOPISSIME!!!!
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:19
Merci de ce(s) retour(s) !