Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans le bol mettre les oeufs (jaunes + entiers), et le sucre et mixer 1 mn vit 3.
- Ajouter le fromage blanc ou la crème et mixer 1 mn vit 3.
- Puis la farine mélangée à la levure, mixer 2 mn vit 2 puis 1 mn vit 3
- Ajouter le beurre et l'arôme. 1 mn vit 3
- Verser dans 2 moules à cake
- Cuire 45 min au four.
- Piquer avec un couteau pour verifier la cuisson.
Conseils
- On peut rajouter n'importe quel arôme. J'ai essayer avec 2 cuil à café de chocolat noir non sucré en poudre et c'était excellent
vincmel — 9. février 2024 - 13:42
Très bon, et pratique pour utiliser des jaunes d'œufs restant. Je n'ai mis que 100g de sucre (de coco), arôme vanille et quelques pépites de chocolat. J'ai fait 12 muffins( au lieu d'un seul ou 2 cakes) pour 20mn de cuisson. A refaire en variant le goût.
— 8. juin 2020 - 17:16
C'est top pour ne pas perdre les jaunes d'oeufs. Très bon, moelleux. J'ai mis 180g de sucre et c'est suffisant. Merci pour cette recette.
vyls — 31. décembre 2018 - 01:01
Très bonne recette pour utiliser les jaunes d'oeufs, pas de gâchis. Et en plus il est léger et très bon. Je recommande vivement, à refaire.
verena — 30. juin 2018 - 16:37
Il est bon .
lamu1981 — 10. mars 2018 - 11:51
Un cake bien doré !!! Il me restait 4 jaunes d'oeufs, c'est une bonne idée pour les utiliser. Le cake sort du four j'ai ajouté un peu de rhum et une pomme coupée en morceaux. Je n'ai mis que 200g de sucre puis j'ai mis l'appareil dans un grand moule à cake. Il est bien doré et sent super bon ! Verdict demain
caramel91 — 1. janvier 2018 - 22:09
Superbe recette pour utiliser les jaunes d'oeuf. J'ai mis un jus de citron et son zeste. Par contre, j'ai tout versé dans un seul moule à cake.Je garde la recette dans mes favories pour la refaire.
— 7. mai 2017 - 21:38
Très bon, j'ai mis du fromage blanc et que 100g de sucre. La prochaine fois j'essayerai avec du citron.
— 2. mai 2017 - 08:36
Délicieux, très léger. J'ai rajouté de la vanille , zeste orange et quelques noix mixées. À refaire.