Préparation
1/ Découper les abricots secs en petits dés. Les mettre dans un bol et les ré-hydrater avec le rhum et l'eau. Laisser reposer 1 H.
2/ Préchauffer le four à 210°.
3/ Mettre le beurre dans le Couvercle verrouillé et mixer 30 secondes vit 5.
4/ Ajouter le sucre et le sel. Mixer à nouveau 30 secondes vit 5.
5/ Ajouter les 3 oeufs un à un sur les couteaux en vitesse 5. Prolonger encore 30 secondes en vitesse 5.
6/ Ajouter la farine et la levure et mixer 1 minute en vitesse 5.
7/ Egoutter les abricots et les ajouter dans le Couvercle verrouillé. Mélanger 30 secondes Sens de rotation vitesse 2.
8/ Mettre la préparation dans un moule à cake et enfourner 10 minutes à 210°, puis 40 minutes à 150°.
9/ Laisser refroidir quelques minutes puis démouler avant de laisser refroidir complétement.
Conseils
- Idéal pour le petit déjeuner ou avec le thé.
— 19. août 2018 - 13:43
Superbe texture ! J’ai fait ce cake pour mon chéri et ses potes ils se sont régalés ! Le SEUL BÉMOL c’est que j’ia Mis que des abricots frais et qu’ils sont ressortis acide voir amer après cuisson ( alors que mur et bon à la base) donc j’ai pas compris....est ce le rhum qui es à rendu comme ça... en tous cas très moelleux, aéré etc. Bravo pr la recette ! Je garde pour mettre d’autres Ingrédient !!! dommage j’arrive pas à mette la photo du cake sorti du four...grrrr
— 13. mars 2017 - 15:06
franzy40 — 13. mars 2017 - 08:54
EXCELLENT cake très moelleuxsmile: Après la réalisation de votre gâteau magique, on peut dire que vous êtes une très bonne patissière. Félicitations.
— 30. octobre 2016 - 02:40
Merci Syannou44! Bon dimanche!
syianou44 — 29. octobre 2016 - 15:19
Testé hier : un régal j ai fait macérer les abricots dans l'eau avec du rhum dans lequel avait infusé une gousse de vanille La prochaine fois je monterai les blancs en neige pour obteni
syianou44 — 29. octobre 2016 - 15:15
Testé hier : un régal, par contre la prochaine fois je monterai les blancs en neige pour avoir une texture de biscuit plus aerienne
— 8. novembre 2015 - 08:40
— 7. novembre 2015 - 16:37
— 12. octobre 2015 - 10:28
charo — 11. octobre 2015 - 20:29