Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre les morceaux de beurre 5 min 30 / 60°C / vitesse 2.
Mettre la farine, le sucre, les œufs et la levure dans le bol.
Mélanger 40 s / vitesse 4 jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter le beurre fondu, l'amande en poudre, le zeste et le jus de citron.
Mélanger 4 à 5 pulsations turbo.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire 40 min.
Laisser refroidir et démouler sur une grille.
Conseils
- À la sortie du four, vous pouvez humidifier le gâteau avec un mélange de 100 ml d'eau chaude + 1 c. à soupe de sucre + 1 c. à soupe de rhum.
- Vous pouvez également le glacer avec un mélange de sucre glace, l'équivalent d'un bol et d'une cuillère à soupe de jus de citron. Si vous n'avez plus de jus frais, vous pouvez aisément utiliser du Pulco citron.
- Pour parfumer encore plus le cake, vous pouvez y ajouter 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de citron.
Invité — 17. janvier 2021 - 15:53
Au top, super moelleux
Invité — 23. février 2019 - 10:06
Très facile , rapide et bon
emid74 — 21. mai 2018 - 08:46
Délicieux et bien moelleux ! Merci pour la recette.
Invité — 30. juillet 2017 - 09:39
Très bon mais j ai rajouté le zeste et le jus d un citron supplémentaire
Cocot_29 — 16. mai 2017 - 22:06
recette testée avec sucre de canne, citron vert (jus+ zeste) et noix de coco.
Cake bien moelleux et parfumé!
Merci pour la recette!
Invité — 13. novembre 2016 - 09:27
merci beaucoup les enfants vont être heureux ce soir
gbdu30 — 11. octobre 2016 - 14:02
PAS MAUVAIS MAIS SANS PLUS, PAS TROP GOUT AU CITRON,MEME UN PEU SEC !!!