Préparation
Mettre le chocolat et le beurre dans le bol et faire fondre 5 min à 60°C / vitesse 2.
Le mélange doit être lisse et brillant.
Ajouter la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amande dans le bol et mélanger 30 s / vitesse 2.
Ajouter les œufs et mélanger 1 min / vitesse 3.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné si besoin, et mettre au four chauffé à 180°C pour 30 à 35 min.
Attendre 15 min avant de démouler et pendant ce temps préparer le glaçage.
Mettre le chocolat et le beurre dans le bol et faire fondre 6 min à 60°C / vitesse 2.
Le glaçage doit être crémeux et pas trop liquide, autrement laissez-le un peu refroidir.
Démouler et badigeonner votre cake, laisser refroidir dans une pièce fraîche et déguster.
Conseils
- Vous pouvez décorer le glaçage avec des Smarties, des fraises Tagada...
- Si vous ne mettez pas de glaçage, vous pouvez saupoudrer de sucre glace tout simplement.
Invité — 20. novembre 2020 - 22:29
manue12:Pareil pour moi, quand je fais un fondant c'est dur et quand je fais un cake à présent c'est fondant .. hihihi
Invité — 28. juin 2020 - 15:12
Délicieux, à refaire
Invité — 5. décembre 2018 - 18:25
Bon cake, ça fais l’affaire pour un ptit chocolat chaud le dimanche après-midi
Invité — 19. août 2018 - 15:45
Absolument délicieux !
Orlane57 — 4. avril 2018 - 21:16
Super bon cake au chocolat !! Super rapide et facile ! J’ai réduit la quantité de beurre 150g et de sucre 100g. Je n’ai pas mis de poudre d’amandes. A refaire sans hésiter
Rono35 — 7. février 2018 - 16:58
J ai fait ce cake en ajoutant moins de sucre et en faisant des blancs en neige pour l aérér encore plus mais il n est pas monté aussi bien que je l espérais
il était correct mais un peu sec le lendemain
la prochaine fois j essaierai de mettre un peu de crème anglaise
eloric — 19. janvier 2018 - 21:57
Il est magique même en diminuant le beurre
Ratatouille51 — 12. décembre 2017 - 11:55
Fait et refait... Toujours très bon et d'une grande simplicité.
Ideal quand on est pressés !
fleur76 — 13. septembre 2017 - 21:48
Extra !
Invité — 18. juin 2017 - 19:07
Délicieux ! J'ai mis de la poudre d'amande, et j'ai ajouté 20 mn de cuisson (soit 50 minutes à 180 degrés, chalaur tournante). Heureuse d'avoir trouvé une super recette de cake au chocolat, et en plus simple