Préparation
Peser 15 g d'eau à l'aide du gobelet et réserver dans un verre.
Préchauffer le four à 160°C et préparer une plaque avec du papier de cuisson.
Dans le bol du Thermomix, mettre les cacahuètes (ou les amandes), le sucre de canne et le beurre demi-sel (ou l'huile de coco pour les amandes).
Chauffer 6 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1 en mettant le gobelet doseur.
À la sonnerie, racler les parois puis ajouter l'eau.
Chauffer 9 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1 en mettant le gobelet doseur.
À la sonnerie, répartir les cacahuètes (ou les amandes) et le caramel sur la plaque de cuisson en étalant bien le tout.
Cuire au four pendant 10 min puis laisser refroidir dans le four pendant 10 min supplémentaires sans ouvrir la porte.
Laisser refroidir la plaque à l'extérieur du four jusqu'à durcissement complet.