Préparation
Dans le bol, broyer 70 grs d'amandes vitesse turbo, mettre dans un petit saladier.
Mettre le fouet et battre les 2 blancs d'œufs vitesse 3, 1 min 30.
Ajouter farine, beurre fondu sucre et amandes en poudre, vitesse 3, 1 min.
Enlever le fouet.
Sur une plaque à patisserie, faire des petits tas avec une cuillère à café puis les étaler.
Dès que les bords des tuiles prennent la couleur caramel, les sortir.
Les mettre sur le rouleau à patisserie afin de bomber les tuiles.
Les laisser refroidir ainsi.
Servir avec sorbets, flan ou crème.
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