Bundt cake aux raisins, fruits confits ou cranberries

Préchauffer le four à 170°C.

Mettre les 140 g de beurre en morceaux dans le bol et faire fondre 1 min 30 / 90°C / vitesse 2.

Ajouter les 160 g de sucre, la farine, la levure et le lait ribot.

Mélanger 15 s / vitesse 5.

Racler les parois et mélanger à nouveau pendant 10 s.

Ajouter les fruits choisis et mélanger 20 s / Sens inverse / vitesse 2.

Beurrer le moule avec les 10 g restants et saupoudrer des 10 g de sucre.

Verser la pâte et enfourner 170°C environ 50 min.

Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.

Démouler le gâteau chaud et attention au démoulage.