Préparation
Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau au moins 10 min.
Mettre les fraises et le sucre dans le bol du robot.
Régler 10 min à 100°C à vitesse 2.
Dans les 30 dernières secondes, incorporer les feuilles de gélatine bien égouttées par l'orifice du couvercle.
Tapisser un moule à bûche de film alimentaire en laissant dépasser les bords.
Verser la moitié du coulis dans le moule.
Disposer 6 biscuits côte à côte.
Mettre au frais.
Mettre dans le bol le fromage blanc, le mascarpone et le sucre glace.
Régler 1 min à vitesse 3.
Verser un peu de cette préparation dans le moule pour faire une ligne blanche au démoulage.
Rajouter le reste de coulis dans le bol du robot.
Régler 1 min à vitesse 2.
Étaler cette crème rose dans le moule.
Recouvrir avec 6 biscuits en les enfonçant légèrement.
Rabattre le film alimentaire et poser un poids dessus.
Réserver au frais 6 heures.
Invité — 12. septembre 2017 - 13:04
verena: Oui on peut la faire avec des fraises surgelées sans probléme.
verena — 6. février 2017 - 01:56
Peut on l à faire avec des fraises surgelées ?
Invité — 9. janvier 2017 - 20:40
merveilleuse recette, simple, mais succulente, super bon, merci
Invité — 4. janvier 2017 - 21:40
Aujourd'hui 04 janvier 2016 je vais sur " espace recette Thermomix " et je regarde la recette du jour et quelle surprise !!!! la recette du jour est ma bûche légère bavaroise aux fraises.
Invité — 4. janvier 2017 - 17:47
Recette qu'y me fais envie,et que j'essaierais même en dehors des fêtes dans un moule à charnières rond,merci pour ce partage....
ErwanDab — 4. janvier 2017 - 09:20
Super recette
Invité — 12. décembre 2016 - 11:37
belle realisation mais la finition merite d etre reprise
Invité — 6. décembre 2016 - 21:48
tres belle et bonne buche,le degrade de couleur est vraiment sympa;je pense que j ai trouve mon dessert pour noel!merci pour cette recette!