Préparation
Mettre le fouet dans le bol, ajouter les œufs et le sucre, programmer 15 min / 37°C / vitesse 3.
Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
À la sonnerie, positionner sur vitesse 1 et incorporer petit à petit par l'orifice le mélange farine, maïzena, sucre, sel, levure. Laisser tourner 1 min.
Verser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au four chaud 170°C pendant 15 min. Vérifier la cuisson, dès que le biscuit est doré, stopper la cuisson.
À la sortie du four, poser un torchon mouillé sur la génoise. Laisser reposer 3-4 min.
Retourner la plaque, ôter le papier sulfurisé et rouler la génoise sur elle-même (sans laisser le torchon à l'intérieur). Envelopper dans le torchon et laisser refroidir.
Mettre le chocolat dans le bol, 8 s / vitesse 8.
Ajouter la crème, programmer 7 min / 37°C / vitesse 2.
Au bout de 5 min, ajouter petit à petit le beurre en morceaux.
À la sonnerie, laisser un peu refroidir la ganache.
Fourrer la génoise comme souhaité : confiture, chocolat, crème de marrons, etc.
Recouvrir la génoise avec la ganache, faire des dessins à la fourchette, ajouter des sujets de Noël et régalez-vous.
Overkilly — 20. décembre 2016 - 14:58
Pourri !!!! Elle est passée directe a la poubelle !!!!!
Y a vraiment des desserts degeu avec le thermomix !!!!! Vive les recettes de grands mère sans cet appareil....
Je vais arrêter de bousiller des ingrédients, pour rien....
cathy47270 — 28. décembre 2013 - 12:20
J'ai fait la bûche au Nutella. Tout le monde s'est régalé. Je vous félicite pour cette bonne recette extraordinaire.