Préparation
Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure en pluie.
Monter les blancs en neige 5 min / vitesse 3.1/2.
Mélanger en incorporant délicatement les blancs.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire (plat à pizza).
Cuire 20 min à four moyen (surveiller la cuisson selon les fours).
Démouler et verser le sirop nappé de suite.
Rouler la bûche dans un torchon humide.
Napper le dessus de la bûche avec le reste du nappage.
Décorer la bûche comme souhaité.
Invité — 18. décembre 2016 - 16:27
pourquoi mon mélange jaunes/sucre blanchi + farine/levure est solide est asséché?
Invité — 14. décembre 2016 - 21:49
C'est décidé, je réalise cette bûche pour les fêtes !