Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Tapisser le moule carré (30x30cm) de papier de cuisson et réserver.
Mettre le chocolat dans le bol et râper 5 s/vitesse 7. Racler les parois du Couvercle verrouillé à l'aide de la spatule.
Ajouter le beurre et faire fondre 5 min/50°C/vitesse 2.
Ajouter le sucre, les œufs, le sel et la farine, puis mixer 1 min/vitesse 4. Racler les parois du Couvercle verrouillé à l'aide de la spatule.
Ajouter les noix de pecans et mixer 10 s/vitesse 3. Transvaser dans le moule préparé et enfourner 20-25 min à 180°C.
Démouler et laisser refroidir avant de couper en carrés. Servir tiède ou froids.
Conseils
- Pour l'effet craquelé en surface, à mi-cuisson, secouez légèrement le plat.
Titouan2010 — 10. septembre 2017 - 11:42
Simple et rapide lorsqu'on reçoit du monde. J'ai suvi les commentaires et je conseille aussi de réduire la quantité de sucre.
Ange2002 — 29. janvier 2017 - 11:06
Excellent !!!!!!!!
je n'arrête pas d'en faire (sans modifier les quantités) et mon mari et mon fils se régalent à chaque fois. Le gâteau part en une journée