Brookie (brownie + cookies)

Faire les pépites de chocolat en les mettant dans le bol 5 s / vitesse 6, puis les placer au frigo.

Régler le bol en vitesse mijotage.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol 3 min / 50°C / vitesse 3.

Ajouter l'œuf et le café soluble 30 s / vitesse 4.

Incorporer la farine mélangée au sel et à la levure 30 s / vitesse 4.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 s / vitesse 4 en aidant avec la spatule.

Remettre la préparation au frigo.

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).

Mettre le chocolat et le beurre dans le bol 3 min / 50°C / vitesse 2.

Ajouter le sucre 10 s / vitesse 3, puis les œufs 20 s / vitesse 3, puis la farine 20 s / vitesse 3.

Verser cette préparation dans un moule carré beurré et fariné.

Cuire le brownie 15 min.

Sortir le brownie du four et émietter la pâte à cookies comme pour un crumble.

Remettre le tout au four 15 à 20 min à 150°C.

La cuisson est terminée quand les cookies sont dorées et craquelées.

Laisser refroidir et couper en cubes.