Préparation
mettre le chocolat 5 sec vit 6 pr faire les pépites puis les placer au frigo! C'est important
Installer Vitesse mijotage
Mettre beurre et sucre dsCouvercle verrouillé 3min 50° vit 3
Ajouter l'oeuf et le café soluble 30 sec vit 4
incorporer la farine mélangée au sel et à la levure 30 sec vit 4
ajouter les pépites chocolat mélanger 10 sec vit 4 en aidant avec la spatule
remettre le tout au frigo.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Prechauffer le four à 150° (thermostat 5)
Mettre ds le Couvercle verrouillé chocolat et beurre 3min 50°vit 2
Ajouter sucre 10 sec vit 3, les oeufs 20 sec vit 3 puis la farine 20 sec vit 3.
verser cette préparation ds 1 moule carré beurré et fariné
pré cuire le brownie 15 min.
Et la on transforme le tout en brookie : sortir le brownie du four et émietter la pâte à cookies comme pour 1 crumble
remettre au four pour 15 à 20 min à 150°
La cuisson est OK quand la cookies est dorée et craquelée
laisser refroidir et couper en cubes
Conseils
- Ne pas faire l’impasse ni sur la réfrigération de la pâte ni sur la cuisson en 2 temps
— 18. juin 2016 - 12:18