Préparation
Mettre dans le Couvercle verrouillé le lait, la levure et le beurre puis 2mn/37°/vit 2.
Ajouter la farine, le sucre, le sel et la fleur d'oranger puis 2mn/Couvercle verrouillé/Mode pétrin
Faire chauffer le four à 60° th.1
Sortir la pâte et former trois baguettes de même taille.Les aplatir sur la longueur et mettre les pralines émiettées dessus.
Refermer les bords sur la longueur et tresser les trois baguettes.
Badigeonner le dessus de la brioche d'un jaune d'oeuf.
Mettre dessus les pralines entières pour décorer.
Enfourner la brioche pendant 30 mn dans le four à 60° avec un ramequin rempli d'eau.
Au bout de 30 mn, augmenter la température du four à 180° et faire cuire la brioche pendant 30 mn.
Conseils
- N'oubliez pas le ramequin d'eau! Vous pouvez varier cette recette en mettant des fruits confits, des raisins, des pépites de chocolat...
73genix38 — 22. mars 2020 - 19:39
Bonne brioche qui dépanne quand on n'a pas le temps de la faire lever. A refaire avec des pralines Merci
73genix38 — 22. mars 2020 - 10:20
Bonjour Recette faite ce matin avec chocolat coupé grossièrement (1 tablette) Mis dans un moule rond, a énormément gonflée, est magnifique A voir à la dégustation Prenez soin de vous
— 11. février 2019 - 12:04
Rapide, délicieux. Que demander de plus ! Merci
— 2. novembre 2018 - 10:25
Excellente recette ! Elle a été adopté ce matin au réveil. Je l'enregistre et la garde bien précieusement. J'ai rajouté en plus des pralines quelques perles de sucres, comme sur l'image de la recette. Ah oui au fait j'ai mis 100g de pralinés mais la prochaine fois j'en mettrai 200g à l'intérieur. Ps: mettez bien la dose de sucre mentionné dans la recette ce n'est pas du tout archi sucré ! Je pense que sans ou moins ça serait fade. En tout cas merci pour cette recette elle est au top ! https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/3/a/3a816f125b66bf397c8745b8ee4729cc.jpg https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/c/8/c8f67184dc15d868027c3e1c2cceb706.jpg
snow — 13. mai 2018 - 02:17
Très facile et rapide a réaliser. J'ai suivis la recette à la lettre. Pate non collante, facile à faconner. résultat beau et delicieux
Kanou74 — 21. mars 2018 - 18:20
Très bonne et très facile à faire ! Mes filles en rafolle ! Du coup je m'y colle 2 à 3 fois par semaine, merci pour cette recette. Petite précision : je trouvais ma pâte trop collante à la sortie du bol du coup au lieu de mettre 500 g de farine j'en met 575g et c'est nickel !
— 23. décembre 2017 - 16:30
— 2. décembre 2017 - 19:26
Incorporer les pralines pendant Le pétrissage . Pensez à rajouter des perles de sucre avant de mettre à cuire.
Tzatziki — 19. août 2017 - 13:12
Bonne recette J'ai laissé 45 mn à 60° et j'ai ajouté de la farine pour la travailler. Cela ressemble plus à du pain brioché mais le goût est là! Merci pour le partage
— 7. mars 2017 - 19:59
très bonne patisserie et surtout facile à réaliser