Préparation
Réserver une tasse de lait froid.
Mettre le reste de lait dans le bol avec le chocolat et le sucre.
Cuire 10 min à 90°C / vitesse 1.
Délayer la maizena avec le lait froid.
Incorporer le délayage dans le bol.
Mettre le fouet.
Cuire 7 min à 90°C / Sens inverse / vitesse 1.
Verser dans des ramequins.
Servir tiède ou froid.
Conseils
- Astuce de PAT- ALEGRIA
- Vous pouvez ajouter 100 g de crème épaisse légère (18 % de mg), vos petites crèmes n'en seront que meilleures. Excellents desserts et vite faits ! Régalez-vous. Pat
Invité — 21. septembre 2017 - 13:25
Très bonne recette c'est sur le sucrédit on peut diminuer mais ça va...
Perso je la trouve un peu liquide voir pour augmenter la maïzena ou la cuisson
Invité — 23. novembre 2016 - 12:51
merci pour cette madelaine de Proust... le gout de l'enfance