Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans le bol de TM, mettre le chocolat blanc avec le beurre. Programmer 5 min / Température 50°C / Vitesse 1.
Ajouter le sucre, la farine et l'œuf battu à la fourchette. Mixer vitesse 5 durant 30 s.
Remplir au 2/3 de cette préparation vos petits moules en silicone.
Enfourner pendant 8 min (Four à chaleur tournante).
Pendant la cuisson, faire fondre le chocolat noir au bain-marie pour obtenir un chocolat bien lisse.
Démouler les bouchées au chocolat blanc, puis les réserver.
Verser une toute petite cuillère à café de chocolat noir fondu dans chaque empreinte et poser aussitôt les bouchées au chocolat blanc à l'intérieur.
Appuyer légèrement, pour que le chocolat noir enrobe de lui-même les petites bouchées.
Laisser prendre au réfrigérateur 1 heure.
Démouler délicatement et attendre 30 min avant de les savourer.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le chocolat noir des coques par du chocolat Barry (au lait Ghana origine à 40,5 % de cacao).
- Les deux versions sont succulentes.
vickette02400 — 28. juillet 2017 - 12:24
Un pur délice.....
j'ai varié en incorporant une framboise dans la pâte au chocolat blanc et du coup, ça passe de délice à tuerie !
merci pour la recette
Invité — 26. décembre 2016 - 14:27
Une tuerie !!!
Un grand merci pour cette découverte culinaire !! Je l'ai fait à l'occasion de noel dans une assiette gourmande et tout le monde à adoré, même après un long et copieux repas !!
En plus c'est super rapide et simple à faire