Préparation
Mettre les amandes entières dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 10.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le bol.
Mélanger 10 s / vitesse 5.
Mettre la pâte sur un film, former une belle boule, filmer et mettre au frigo environ 1h.
Préchauffer le four chaleur tournante 180°C.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm.
Former des biscuits à l'aide d'emporte-pièces et poser sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Cuire au four environ 15 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient un peu dorés mais pas trop.
Refroidir sur une grille et conserver dans une boite hermétique.
Conseils
- Faire des petits biscuits avec plusieurs formes d'emporte-pièces, les décorer avec des crayons pâtissiers de couleurs ou encore du chocolat fondu 37°C 4 min vitesse mijotage.
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