Biscuits : Oreilles d'aman

Placer tous les ingrédients pour la pâte dans le bol pour 30 s, vitesse 5.

Sortir la pâte et former une boule.

Laisser refroidir la pâte 1h au frais.

Préparer la garniture en mélangeant la confiture avec les amandes et les noix.

Mettre la garniture dans une casserole avec un fond d'eau et laisser cuire quelques minutes.

Laisser refroidir la garniture.

Étaler la pâte et découper des ronds avec un verre.

Déposer au centre de chacun un peu de farce.

Badigeonner les bords de blanc d'œuf et refermer en formant des triangles.

Cuire 15 min à 180°C.