Préparation
Mettre la farine, le sucre et la levure dans le bol et mixer 10 s à vitesse 7.
Ajouter le beurre ramolli et mélanger 15 s de vitesse 5 à 7.
À l'arrêt, ajouter l'œuf et la vanille et mélanger 15 s à vitesse 6.
Sortir la pâte du bol, former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire pour la placer au frais pendant 2 heures.
Au bout de ce temps, préchauffer le four à 175°C.
Étaler la pâte sur le plan de travail et l'abaisser sur 4 à 5 mm.
Tailler des ronds à l'emporte-pièce et les déposer sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
Badigeonner de jaune d'œuf délayé avec un peu d'eau et enfourner pour 12 à 15 min.
Lorsqu'ils sont dorés, sortir les biscuits du four et les laisser refroidir.
Lorsqu'ils sont bien refroidis, tartiner le caramel au beurre salé sur une moitié des biscuits et déposer l'autre moitié dessus pour former des macarons.
Conseils
- Je n'ai pas fabriqué le caramel au beurre salé, des amis m'en rapportent de Bretagne ! Mais on le trouve très facilement en supermarché, rayon régional.
Invité — 11. mai 2017 - 15:09
pour le caramel au beurre salé, il y a une recette sur la plateforme thermomix "moelleux au chocolat et caramel beurre salé" avec la recette pour le faire nous meme, mais il est liquide. Est-ce que votre caramel est liquide aussi ? merci